Bonjour ma chère amie ! Aujourd’hui, je vais te partager une de mes recettes préférées : la purée de patates douces. Cette délicieuse purée est un merveilleux accompagnement pour nos viandes ou nos poissons. Tu sais à quel point j’aime sa douceur naturelle, sa belle couleur orange et la richesse de ses saveurs. Alors, allons-y, je suis sûr que tu vas adorer l’apprendre.

Voici les ingrédients dont tu auras besoin :

1- 4 grosses patates douces
2- Du lait entier (environ 150 ml, mais ça peut varier)
3- Du beurre (2 cuillères à soupe)
4- Du sel et du poivre

Et maintenant, passons à la préparation :

1- Commence par préchauffer ton four à 180 degrés.
2- Pendant que le four chauffe, lave bien tes patates douces. Il n’est pas nécessaire de les peler.
3- Une fois lavées, pique-les avec une fourchette pour qu’elles cuisent de manière uniforme.
4- Place les patates douces sur une plaque de cuisson et enfourne-les pendant environ 45 minutes. Tu sauras qu’elles sont cuites lorsque tu pourras facilement insérer la pointe d’un couteau.
5- Lorsqu’elles sont cuites, retire-les du four et laisse-les refroidir pendant quelques minutes.
6- Pendant que les patates douces refroidissent, réchauffe le lait et le beurre dans une petite casserole. Assure-toi de ne pas les laisser bouillir.
7- Quand les patates douces sont suffisamment refroidies, coupe-les en deux et retire la pulpe avec une cuillère.
8- Met la pulpe des patates douces dans un saladier, ajoute le mélange de lait et de beurre, puis écrase le tout jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
9- Assaisonne avec du sel et du poivre, puis remue pour bien mélanger.
10- Et voilà, ta purée de patates douces est prête ! Tu peux la servir en accompagnement de ton plat principal.

Un dernier conseil : n’hésite pas à ajouter des herbes de ton choix pour encore plus de saveur. Par exemple, du thym ou de la ciboulette peuvent très bien se marier avec la douceur des patates douces.

Voilà, j’espère que cette recette te plaira autant qu’à moi. Je suis un grand passionné de cuisine et je partage une nouvelle recette tous les jours. Alors si tu veux rester à jour, n’oublie pas de passer par ici demain pour découvrir la prochaine recette.