Salut ma chérie! Aujourd’hui, j’aimerais te partager ma recette spéciale de pain d’épices ultra moelleux sans œufs. C’est parfait pour ceux qui n’aiment pas ou ne peuvent pas consommer des œufs, et sa texture moelleuse te fera tomber amoureux. Allez, allons-y!

Pour les ingrédients, on aura besoin de :
– 250g de miel
– 200g de farine
– 100g de sucre
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1 cuillère à café d’épices pour pain d’épices
– 100g de beurre
– 10 cl d’eau
– 1 pincée de sel

Maintenant, passons à la préparation de cette délice:

1. On va d’abord chauffer le miel à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne liquide.
2. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélange bien la farine, le sucre, les épices pour pain d’épices et le bicarbonate de soude.
3. Ajoute le sel et mélange de nouveau. Puis fait un petit puits au centre.
4. Maintenant, vers y lentement le miel chaud, tout en remuant constamment pour lisser tous les ingrédients.
5. Ensuite, fais fondre le beurre dans une petite casserole avec l’eau.
6. Vers y le mélange d’eau et de beurre dans le bol et mélange encore une fois.
7. Il est maintenant temps de mettre ton mélange dans un moule beurré.
8. Enfourne à 150 degrés pendant environ 1 heure. Pour vérifier si c’est bien cuit, pique le centre avec un cure-dent. Si c’est sec, c’est prêt.
9. Laisse ton pain d’épices refroidir avant de le démouler et de le découper.
10. Et voilà! Tu peux maintenant savourer ton pain d’épices ultra moelleux sans œufs.

Je te conseille de déguster ce pain d’épices dans les jours qui suivent sa préparation, car c’est là qu’il sera le plus moelleux. Tu peux aussi rajouter des fruits secs dans la pâte pour une petite surprise à chaque bouchée!

Tu me connais, j’aime toujours tenter de nouvelles recettes et partager les meilleures avec toi. Et oui! Je suis un vrai passionné de cuisine. Alors, attends-toi à recevoir de nouvelles recettes variées chaque jour! Allez, à tes fourneaux!