Bonjour ma chère ! Je tiens à partager avec toi une recette de dessert que tout le monde adorera : le chocolat liégeois. Alors, si tu veux faire plaisir à tes proches et te faire plaisir en même temps, suis attentivement les étapes. Le plus intéressant est que cette recette ne nécessite ni œufs, ni gélatine. Prête ? Allons-y !

Pour commencer, voici les ingrédients dont tu auras besoin pour 4 personnes :
– 125g de chocolat noir
– 500 ml de lait
– 50g de sucre
– 40g de maïzena
– De la crème chantilly pour la garniture
– Des copeaux de chocolat pour la décoration

C’est assez simple, tu verras.

Premièrement, râpe le chocolat noir jusqu’à obtenir des copeaux que tu réserves pour la déco. Ensuite,
1. Fais chauffer le lait à feu moyen.
2. Pendant que le lait chauffe, mélange dans un bol le sucre et la maïzena jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Dès que le lait commence à frémir, incorpore le mélange de la maïzena et sucre en battant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
4. Ajoute ensuite du chocolat râpé (garde un peu pour la déco) dans le lait et continue de mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
5. Baisse le feu et laisse cuire pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
6. Une fois que le mélange épaissit, retire-le du feu et laisse le refroidir un moment.
7. Remplis les verrines avec le mélange de chocolat jusqu’à mi-hauteur. Met-le au frigo pour refroidir complètement.
8. Une fois le mélange froid, ajoute une couche de crème chantilly par-dessus le chocolat dans chaque verrine.
9. Finis par une couche de copeaux de chocolat pour la décoration.
10. Remets les verrines au frigo jusqu’au moment de servir.

Et voilà, c’est prêt !

Tu verras, ce chocolat liégeois maison sans œufs et sans gélatine est une douceur gourmande et crémeuse qui trouvera sa place en dessert ou en goûter. Cette recette simple et rapide se prépare en un rien de temps. Teste-la et dis-moi ce que tu en penses.

Tu sais, je suis un passionné de cuisine et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes à essayer. Alors, si tu as des suggestions, n’hésite pas à me les proposer. Je publie de nouvelles recettes tous les jours, alors reste à l’écoute pour en découvrir plus !