Si tu cherches un dessert qui fasse sensation lors de ton prochain repas festif, je te suggère le flan de pommes au yaourt. C’est une recette que j’adore, et qui a toujours du succès, peu importe l’occasion. Elle est facile à faire, ce qui ne gâche rien, et promis, elle est délicieuse.
Voici ce dont tu auras besoin :
- 4 yaourts nature (soit environ 500 g)
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 3 ou 4 pommes
- et 75 g de fécule de maïs
Et voici comment tu prépares ce délice :
- Commence par préchauffer ton four à 180°c, il faut qu’il soit bien chaud.
- Ensuite, tu prends un saladier et tu mélanges rapidement les œufs et le sucre avec une fourchette. Pas besoin de fouetter, juste un petit mélange rapide pour combiner les deux.
- Maintenant, ajoute les yaourts au mélange œufs-sucre, et mélange encore un peu. Enfin, ajoute la fécule de maïs. Petite astuce : passe-la au tamis pour éviter les grumeaux, c’est beaucoup plus agréable.
- C’est maintenant le moment de s’occuper des pommes. Tu les épluches, les coupes en petits morceaux, et tu les ajoutes à la pâte. Facile, non ?
- Maintenant, verse ton mélange dans un moule. Si tu as pensé à le beurrer et à le fariner juste avant (ou à le tapisser de papier sulfurisé), c’est parfait.
- Si tu as un moule plus grand, n’hésite pas à doubler les quantités.
- Enfourne le tout pour environ 45 minutes. Tu peux vérifier la cuisson en plantant une pointe de couteau dans ton flan : si elle ressort propre, c’est cuit !
- Une fois que ton flan est cuit, laisse-le refroidir avant de le démouler.
Une fois refroidi, ton flan est prêt à être dégusté! Si tu arrives à attendre, sache qu’il sera encore meilleur après une nuit au réfrigérateur.
Je suis sûr que tu te régales déjà à l’idée de le dévorer! Et tu sais quoi ? Ton flan sera encore plus délicieux si tu ajoutes une pincée de cannelle sur le dessus.
N’oublie pas, le plaisir de cuisiner réside dans l’amour que tu mets dans tes plats. Donc fais-toi plaisir, expérimente, et surtout, savoure!
Et tu sais quoi? Je suis tellement passionné par la cuisine que je publie chaque jour de nouvelles recettes. Alors, n’hésite pas à revenir me voir pour encore plus d’idées gourmandes. Allez, à tes fourneaux!
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