Introduction:
Salut mes amis ! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple mais super délectable : champignons aux légumes. Ces légumes cuits à la perfection dans une sauce pleine de saveurs raviront à coup sûr vos papilles.
Ingrédients:
Pour ce faire, nous aurons besoin des ingrédients suivants :
- 150 g de riz
- 450 ml d’eau
- 1 cuillère à café de sel
- 400 g de champignons
- Huile végétale
- 1 oignon
- 2 poivrons rouges
- 1/2 piment chili
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- Un peu d’huile végétale supplémentaire
- Un bouquet de persil
- Sel et poivre, au goût
Instructions de préparation:
1. Rincer le riz
Pour commencer, rincez 150 g de riz à l’eau froide et laissez-le égoutter.
2. Cuisson du riz
Dans une casserole, mettez le riz, l’eau et une cuillère à café de sel. Faites cuire à feu doux jusqu’à l’absorption totale de l’eau.
3. Préparation des légumes
Pendant la cuisson du riz, lavez tous les légumes et émincez-les finement.
4. Cuisson des champignons
Dans une poêle, chauffer un peu d’huile végétale. Ajoutez-y les champignons et faites-les dorer à feu moyen.
5. Ajout des légumes
Ajoutez l’oignon, le piment chili, l’ail et les poivrons rouges dans la poêle et faites revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
6. Assaisonnement
Ajoutez le sucre, la sauce soja, le vinaigre de riz et le ketchup. Mélangez bien tous les ingrédients.
7. Cuisson Finale
Laissez cuire le tout jusqu’à ce que les légumes soient bien imprégnés de la sauce.
8. Mélange avec le riz
Une fois que votre riz est cuit, ajoutez-le aux légumes. Mélangez bien pour que le riz s’imprègne des saveurs du mélange de légumes.
9. Assaisonnement final
Ajoutez un peu de sel et de poivre au goût, puis décorez avec le bouquet de persil finement haché.
10. Bon appétit
Et voilà ! votre délicieux plat de champignons aux légumes est prêt à être dégusté.
Pour finir, n’oubliez pas que je suis un passionné de cuisine et que je publie de nouvelles recettes tous les jours. Alors, restez à l’affût pour de nouvelles gourmandises que je partage avec amour. Bon appétit à tous !
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