Je suis excitée à l’idée de partager avec toi cette délicieuse recette de champignons aux légumes. Imagine, un plat végétarien sain et facile à réaliser avec beaucoup de saveurs. C’est ce dont à quoi tu peux t’attendre si tu tries les ingrédients suivants dans ta cuisine :

– 150 g de riz
– 450 ml d’eau
– 1 cuillère à café de sel
– 400 g de champignons
– Huile végétale
– 1 oignon
– 2 poivrons rouges
– 1/2 piment chili
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à café de sucre
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
– 1 cuillère à soupe de ketchup
– Un peu d’huile végétale supplémentaire
– Un bouquet de persil
– Sel et poivre, au goût

Maintenant, laisse-moi te guider à travers le processus en 10 étapes simples :

1. Commence par rincer ton riz à l’eau froide, cela aide à enlever l’excès d’amidon.

2. Mets le riz dans une casserole avec l’eau et une pincée de sel, puis laisse le cuire jusqu’à ce qu’il devienne tendre.

3. Pendant ce temps, nettoie bien tes champignons et coupe-les en fines lamelles.

4. Chauffe un peu d’huile végétale dans une grande poêle et fais-y revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

5. Ajoute les champignons, les poivrons rouges coupés en morceaux et le piment chili finement haché, puis laisse le tout sauter pendant quelques minutes.

6. Écrase la gousse d’ail et ajoute-la à la poêle, fais sauter encore quelques minutes.

7. Dans un petit bol, mélange le sucre, la sauce soja, le vinaigre de riz et le ketchup pour faire une sauce savoureuse, verse-la sur les légumes dans la poêle.

8. Mélange tout bien et laisse le tout cuire pendant encore quelques minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien imprégnés de la sauce.

9. Goûte et ajoute du sel et du poivre au besoin, puis ajoute le riz cuit aux légumes dans la poêle et mélange tout pour que les saveurs se mélangent bien.

10. Avant de servir, ajoute un peu de persil haché sur le dessus pour une jolie présentation et un goût supplémentaire.

Et voilà, ton délicieux plat de champignons aux légumes est prêt ! Savoure-le en pensant à moi, passionnée de cuisine, qui publie de nouvelles recettes tous les jours pour t’aider à explorer de nouvelles saveurs et à te faire plaisir. J’espère que tu apprécieras autant cette recette que moi. Bonne dégustation !