Hello ma chère, aujourd’hui je te partage ma nouvelle recette préférée : la salade de crevettes froides. Un vrai délice frais et gourmand qui en surprendra plus d’un. Promis, ce n’est pas très compliqué à faire et le résultat est juste super. D’ailleurs, il n’y a que des bonnes choses à l’intérieur : crevettes, cœurs de palmier, maïs, tomates cerises, avocat, olives noires et du persil frais.

Pour la vinaigrette, tu peux faire un mélange d’huile d’olive, du jus de citron, du vinaigre balsamique, de la moutarde de Dijon, de l’origan, du sambal oelek, des flocons de chili, de la poudre d’ail, du poivre noir et du sel. Tu mélanges le tout et c’est prêt.

Et maintenant place à l’assemblage ! Dans un grand bol, tu mets les crevettes, les cœurs de palmier, le maïs, les tomates cerises, l’avocat, les olives noires et le persil. Tu verses la vinaigrette par-dessus et tu mélanges délicatement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés de la vinaigrette. Et voilà, ta salade de crevettes froides est prête. Si tu veux, tu peux la mettre au frigo un moment pour que toutes les saveurs se mélangent bien.

Avant de te laisser, je voudrais encore te donner quelques conseils pour que ta salade soit réussie. D’abord, choisis toujours des crevettes de bonne qualité, fraîches ou surgelées. Ensuite, veille à ce que tes légumes et herbes soient bien frais pour une salade plus savoureuse et croquante. Enfin, essaie de ne pas trop cuire les crevettes pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses, ne mets pas trop de vinaigrette pour garder la salade légère, et fais attention à ne pas mélanger trop fort pour ne pas abîmer les ingrédients.

Pour finir, n’hésite pas à adapter la recette à tes goûts. Par exemple, tu peux remplacer les crevettes par du poulet grillé ou du tofu pour une variante sans poisson. Et si tu as des restes, tu peux les conserver au frigo dans un contenant hermétique pendant deux jours.

J’espère que cette recette te plaira autant qu’à moi ! Comme tu le sais, je suis une grande passionnée de cuisine et je publie de nouvelles recettes tous les jours. Alors n’hésite pas à revenir demain pour découvrir de nouvelles saveurs. Bonne cuisine et à bientôt !