Je suis sûr que nous sommes tous d’accord pour dire qu’on ne peut jamais avoir trop de recettes végétariennes dans notre répertoire culinaire, n’est-ce pas ? Alors aujourd’hui, je vais partager avec toi ma recette préférée de champignons aux légumes. C’est simple, rapide et super savoureux ! Je suis sûr que tu vas adorer.

Pour commencer, on a besoin de :

– 150g de riz
– 450 ml d’eau
– 1 cuillère à café de sel
– 400 g de champignons
– Huile végétale
– 1 oignon
– 2 poivrons rouges
– 1/2 piment chili
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à café de sucre
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
– 1 cuillère à soupe de ketchup
– Un peu d’huile végétale supplémentaire
– Un bouquet de persil
– Un peu de sel et poivre, selon ton goût

Pour la préparation, suis simplement les étapes suivantes :

1. Rince d’abord 150 g de riz à l’eau froide.

2. Ensuite, fais bouillir 450 ml d’eau avec une cuillère à café de sel et ajoute le riz rincé. Laisse le riz cuire jusqu’à ce qu’il soit prêt.

3. Pendant ce temps, lave 400 g de champignons et coupe-les en tranches.

4. Fais chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle. Ajoute-y les champignons et faites-les sauter à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

5. Pele et hache un oignon et deux poivrons rouges. Épice avec un demi piment chili et une gousse d’ail.

6. Ajoute l’oignon, les poivrons et les épices dans la poêle avec les champignons. Fais-les sauter ensemble jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.

7. Mélange une cuillère à café de sucre, deux cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe de vinaigre de riz et une cuillère à soupe de ketchup dans un bol.

8. Une fois les légumes cuisinés, ajoute le mélange de sauce dans la poêle. Assaisonne avec un peu de sel et de poivre à ton goût.

9. Laisse mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

10. Finalement, garnis avec un bouquet de persil avant de servir.

Et voilà! tu as ta délicieuse recette de champignons aux légumes. Si tu es comme moi, tu resteras tentée de la faire de temps en temps.

Comme tu le sais, j’adore cuisiner, et je trouve toujours du plaisir à partager mes nouvelles découvertes culinaires avec vous. Alors, n’oublie pas de passer par ici chaque jour pour de nouvelles recettes. Bon appétit !