Salut les amies! Je suis tombée sur une recette assez spéciale cette semaine qui a totalement changé ma vision du chou! Oui, oui, ce légume souvent sous-estimé peut aussi devenir la star du repas, d’autant plus quand il s’agit d’une recette italienne. Vous n’allez pas le croire, mais même vos gourmands les plus difficiles à la maison vont se régaler, c’est une promesse!
Ingrédients
Voici la liste des ingrédients dont vous avez besoin pour préparer ce délicieux chou à l’italienne:
- 1 chou bien frais
- 2 tomates juteuses
- 400 gr de viande hachée
- 1/2 citron
- 5 graines de cumin
- 50 g de gruyère râpé
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre pour le goût
Étapes de préparation
Étape 1 : Nous allons commencer par préparer le chou. Donc, épluchez et lavez le soigneusement.
Étape 2 : Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et plongez-y le chou. Laissez-le blanchir dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.
Étape 3 : Pendant ce temps, coupez les tomates et faites-les cuire avec la feuille de laurier, le jus de citron et les graines de cumin. N’oubliez pas d’assaisonner avec du sel et du poivre!
Étape 4 : Baissez le feu et laissez mijoter tranquillement pendant 10 minutes.
Étape 5 : Maintenant, égouttez le chou, coupez-le en lamelles et ajoutez-le aux tomates. Laissez encore mijoter le tout pendant un quart d’heure. N’oubliez pas de retirer la feuille de laurier à la fin.
Étape 6 : Il est maintenant temps de mettre le tout dans un plat à gratin. Ajoutez la viande hachée, saupoudrez de gruyère et enfournez à 230°C pendant 20 minutes.
Et voilà! Le tour est joué. Servez ce délice chaud et dégustez!
Un dernier conseil
Vous savez, le secret de cette recette est la simplicité des ingrédients et le fait qu’elle ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Essayez-la et vous m’en direz des nouvelles!
Je m’appelle [votre nom], passionné de cuisine et je m’amuse tous les jours à publier de nouvelles recettes! Si vous essayez celle-ci, n’hésitez pas à me faire part de votre expérience. Bonne dégustation!
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