Salut toi ! Je ne sais pas si tu as remarqué, mais c’est la pleine saison des oranges. Ça tombe bien, j’ai une recette géniale à partager : la confiture d’oranges maison ! C’est une confiture que je fais chaque année, en plus de toutes les autres que je prépare avec de nombreux fruits. Franchement, rien ne vaut le goût d’une confiture maison, tu comprendras quand tu y auras goûté.

Pour les ingrédients, c’est très simple. Tu as besoin de :

1. 1 kg d’oranges
2. 1 kg de sucre
3. 1 cuillère à soupe de vanille (facultatif)

Maintenant, pour la préparation, c’est tout aussi simple. Suis ces étapes :

1. Commence par bien laver tes oranges. N’oublie pas, on utilise aussi la peau pour cette recette, donc il faut qu’elle soit impeccable.
2. Ensuite, coupe les oranges en deux et presse-les pour en extraire le jus. Mets-le de côté pour plus tard.
3. Avec la partie restante des oranges (la peau et la pulpe), coupe-la en petites lamelles.
4. Dans une marmite, ajoute les lamelles d’oranges, le jus que tu as extrait plus tôt et le sucre. Mélange bien.
5. Laisse cuire le mélange sur feu doux. C’est important de bien remuer régulièrement pour éviter que ça accroche au fond.
6. Lorsque le mélange commence à épaissir et à prendre une jolie couleur ambrée, tu peux ajouter la vanille. C’est facultatif, mais ça donne un petit goût en plus qui est sympa.
7. Continue à cuire la confiture pendant encore une dizaine de minutes.
8. Pour vérifier si ta confiture est prête, fais le test de l’assiette : dépose une cuillère de confiture sur une assiette froide, si elle se fige rapidement, c’est bon.
9. Lorsque ta confiture est prête, tu peux la mettre en pot.
10. N’oublie pas de laisser refroidir la confiture avant de fermer les pots.

Et voilà, te voilà avec de la délicieuse confiture d’orange maison ! C’est si bon sur une tartine le matin, tu vas voir.

Comme tu le sais, je suis un grand passionné de cuisine. Rien ne me fait plus plaisir que de partager ces petites recettes avec toi. Et tu sais quoi ? J’en ai encore plein à partager ! Alors reste connectée, je publie de nouvelles recettes tous les jours !