Hey, mon amie ! Te souviens-tu quand on a parlé de mon amour pour le chocolat? J’ai pensé à toi quand j’ai découvert un nouveau chef-d’œuvre : un gâteau roulé suisse aux pépites de chocolat. C’est tellement simple à réaliser que ça donne presque peur !

Tu auras besoin de quelques ingrédients. La liste est assez courte, regarde :

– 4 œufs
– 120g de sucre
– 120g de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– Confiture d’abricots (quantité selon préférence)
– Pépites de chocolat (quantité selon préférence)
– Sucre glace pour la décoration.

Ensuite, suis ces étapes. Je te promets que ce sera un jeu d’enfant.

Étape 1: Commence par battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoute 30g de sucre et continue à battre jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.

Étape 2: Dans un autre bol, bats les jaunes d’œufs avec le reste du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute la farine petit à petit en continuant à battre.

Étape 3: Incorpore délicatement les blancs d’œufs au mélange de jaunes d’œufs. Mélange tout doucement pour ne pas casser les blancs.

Étape 4 : Étends la pâte sur la plaque de ton four, saupoudre de pépites de chocolat et enfourne pour environ 10 à 12 minutes à 180°. Le but est d’obtenir un gâteau doré.

Étape 5 : A la sortie du four, roule immédiatement le gâteau pour lui donner sa forme caractéristique. Une fois refroidi, déroule-le, tartine-le généreusement de confiture d’abricots puis roule-le de nouveau. C’est presque prêt ! Juste avant de servir, décore

A plus mes gourmands :*