Rendez-vous aux cuisines, mes chers. Aujourd’hui, je vous invite à explorer avec moi l’art de la gélatine mosaïque, un dessert coloré et super amusant à préparer. La légende raconte que c’est une explosion visuelle et gustative qui en mettra également plein les yeux de vos invités!

Ingrédients :
Pour créer ce tableau vivant, vous aurez besoin de:
– 4 sachets de 85g de gelée de différentes couleurs (les choix sont infinis, alors lâchez-vous!)
– 2 sachets de 10g de gélatine non aromatisée
– 1 boîte de 400g de lait concentré sucré

Étapes de préparation :

1. On commence par préparer chaque gelée de couleur séparément, selon les instructions figurant sur l’emballage. Prenez votre temps, il n’y a pas de précipitation.

2. Versez chaque gelée préparée dans des récipients distincts et placez-les au réfrigérateur pour qu’elles prennent. La gelée doit être ferme au toucher, ce qui prend généralement entre 2 à 4 heures, parfois toute la nuit. On doit être patient en cuisine!

3. Pendant que vos gelées colorées se raffermissent, préparez la gélatine blanche en mélangeant la gélatine non aromatisée et le lait concentré sucré. Laissez ce mélange reposer à température ambiante.

4. Lorsque vos gelées colorées sont fermes, sortez-les du réfrigérateur et découpez-les en cubes. Rajoutez ces cubes multicolores à votre gelée blanche. Mélangez bien pour faire sure que chaque cube soit recouvert de la gelée blanche.

5. Versez votre œuvre d’art dans un moule de votre choix et réfrigérez pendant quelques heures pour que tout prenne bien.

Et voilà, votre chef-d’œuvre culinaire est prêt à être dévoré!

Conseil rapide et efficace: Pour un dessert encore plus festif, utilisez des moules à formes ludiques pour vos gelées colorées. Des étoiles, des cœurs, laissez parler votre imagination!

Vous savez quoi ? J’adore cuisiner et partager mes recettes préférées avec vous. C’est ma passion et j’espère que vous prenez autant de plaisir à les essayer que j’en ai à les partager. N’oubliez pas, je publie de nouvelles recettes tous les jours, alors restez connectés pour plus d’aventures culinaires !