Intro:
Bon, je dois te dire un secret! J’ai découvert quelque chose de génial récemment: j’ai essayé de faire du yaourt grec maison. Oui oui, tu as bien lu! Et je dois t’avouer que le résultat était incroyablement onctueux et délicieux. Laisse-moi te guider pour que tu puisses, toi aussi, profiter de cette douceur crémeuse que nous aimons tant au petit-déjeuner ou en collation.

Ingrédients:
Pour éviter toute confusion, commençons par les ingrédients. Tu auras simplement besoin de :
– 2 litres de lait entier
– 2 cuillères à soupe de yaourt nature (pour le ferment)

Étapes de préparation:
1. Dans une grande casserole, verse le lait et chauffe-le à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à frémir. Ne le laisse pas bouillir!

2. Ensuite, laisse le lait refroidir à température ambiante. Patience ma chère, c’est le moment le plus difficile de la recette!

3. Une fois le lait refroidi, prends deux cuillères à soupe de yaourt nature et mélange-le avec un peu de lait tiédi. C’est pour activer les ferments.

4. Ajoute ce mélange au reste de lait, mélange bien le tout, couvre la casserole et laisse reposer dans un endroit chaud pendant une nuit entière, ou au moins 8 à 10h.

5. Le lendemain matin, tu auras un yaourt nature. Pour le transformer en yaourt grec, filtre-le à l’aide d’un torchon propre dans une passoire pendant 2 à 4h pour qu’il perde son petit-lait, et voilà!

Conseil final rapide et efficace:
Laisse ton imagination libre! Le yaourt grec maison est délicieux nature, mais tu peux également y ajouter des fruits frais, du miel, du granola, ou tout autre chose qui te fait envie.

Et voilà! Recette terminée. Maintenant, tu sais que je suis un vrai passionné de cuisine. Si tu as aimé cette recette, n’oublie pas que j’en partage de nouvelles chaque jour. Donc, n’hésite pas à revenir souvent pour découvrir de nouveaux délices. À bientôt dans ma cuisine !

Bisouche!!