Hey, ma chère amie gourmande ! Aujourd’hui, j’ai envie de te montrer comment faire un Cake à l’Orange Glacée. C’est une petite merveille qui accompagne parfaitement un bon thé ou qui offre une fin de repas douce et légère.

Pour t’embarquer dans cette aventure culinaire, tu auras besoin des ingrédients suivants : trouvé 200g de beurre doux (à température ambiante), 200g de farine, 200g de sucre, 4 œufs frais, 5ml d’extrait de vanille, et 15g de zeste d’orange frais.

Pour le glaçage, garde de côté 130g de sucre glace et 45ml de jus d’orange frais.

Maintenant, voyons comment préparer cette merveille :

1. Commence par mélanger le sucre avec le zeste d’orange pour faire ressortir les saveurs.
2. Ensuite, batte le beurre avec le sucre et ajoute un soupçon de vanille.
3. Après cela, incorpore les ingrédients secs que tu auras tamisés, en alternance avec les œufs battus.
4. Laisse-moi te donner une petite astuce : fais-le tendrement, inutile de trop travailler la pâte !
5. Prépare ton moule, huile-le et farine-le avant d’y verser ta préparation.
6. Enfourne ton cake à 170° pendant une heure environ.

Pendant que ton gâteau cuit tranquillement, préparons ce fameux glaçage.
7. Mélange le jus d’orange avec le sucre glace pour obtenir un glaçage qui brille de mille feux.
8. Si besoin, tu peux ajuster la quantité de sucre ou de jus pour obtenir la texture qui te plaît.
9. Lorsque ton cake a refroidi, il te suffit de le napper de ce glaçage succulent.

Petite précision, assure-toi de ne pas trop mélanger la pâte pour éviter d’obtenir un cake trop dense. Veille aussi à ce que ton beurre soit bien à température ambiante. Un dernier conseil, ma chère, vérifie bien la cuisson de ton cake. On ne veut surtout pas d’un gâteau trop sec !

Voilà, ta recette de Cake à l’Orange Glacée est terminée ! Tu vas voir, c’est un vrai régal. D’ailleurs, si tu es d’humeur audacieuse, tu peux remplacer le zeste d’orange par du citron ou du pamplemousse. Et pour ceux qui sont intolérants au lactose, du beurre végétal et des œufs de substitution feront l’affaire.

Comme tu le sais, je suis passionné de cuisine et je partage de nouvelles recettes tous les jours. Reste connecté pour plus de gourmandises ! À très vite pour une nouvelle aventure culinaire !